Kategorisera maten i kylen

Nyckeln i att organisera på ett sätt som är lätt att underhålla ligger i att kategorisera logiskt efter hushållets behov. Syftet är att enkelt kunna få en överblick över vad som finns. Du behöver inte gå bananas och lägga över allt i speciella burkar och behållare när du packar upp matvarorna om det ändå inte gick att handla i lösvikt. Det bidrar till en onödig extra syssla och slöseri med tid vilket faktiskt kan minska dina chanser att lyckas nå målet, att hålla kylen städad. Var istället realistisk för att ett organiserat kylskåp kommer att vara snyggt oavsett vilken förpackning maten ligger i.

Det finns de som föredrar att köra på känsla kring vad som ska ätas. Det kan vara för att man inte gillar att planera vad som ska ätas längre fram. I detta läget passar det att kategorisera precis som man först tänker sig. Protein, frukt, grönsaker, såser, burkar, alla var för sig. Extra viktigt att hålla koll på var i kylskåpet som dessa mår bäst eftersom att det tenderar att bli mer matsvinn med denna metod då den kräver mer uppmärksamhet.

 

Det har blivit allt vanligare att planera maten i förväg för att hinna med i en hektisk vardag utan att sänka ribban på matlagningen. Genom att exempelvis planera veckans middagar kan vi frigöra oss från stressen som följs av den dagliga frågan om vad vi ska äta till middag. Om du handlar mat avsedd för ett visst tillfälle kan det då vara en idé att ha dessa separerade från annan mat. Det passar också den som preppar lunchlådor.

 

Många som storhandlar köper ofta flera av samma vara, här är det extra viktigt att ha en bestämd plats för påfyllningen. Detta placeras bäst längre ner i kylskåpet, såvida det inte är frukt och grönt som bör hållas på sin plats. På så sätt säkerställs matens hållbarhet och att det som ändå inte ska användas just nu flyttas till en mindre lättåtkomlig yta.

 

En fast plats för rester och annat som bör ätas snart kan hjälpa dig att minska ditt matsvinn. Det kan vara mat som närmar sig utgångsdatumet eller en öppnad förpackning som måste användas inom ett par dagar. Placera gärna dessa på en hylla där dom är synliga.

 

Det som endast används till frukost kan enkelt förvaras ihop. Sen finns det vissa kategorier som är unika för varje hem som också kan kategoriseras. Är mellanmål vanligt hos er? Har någon specialkost för exempelvis allergi eller intolerans i hushållet? Ni kanske äter tacos ofta? Eller min personliga favorit, plockmat. Dessa kategorier används vanligtvis endast vid ett speciellt tillfälle och genom att para ihop dessa hålls kylen lättare organiserad och snygg.